Curso de Barista (5 días)

¡Para profesionales y entusiastas del café, baristas y futuros propietarios de cafeterías!

QUÉ ESPERAR DEL CURSO DE BARISTA DE 5 DÍAS

¿Eres un entusiasta del café en casa que quiere aprender más? ¿Quieres convertir tu pasión por el café en tu profesión? ¿Quizás ya cuentas con una trayectoria como barista y quieres pulir tus competencias? ¿Quieres poner en marcha tu propia cafetería? Sea cual sea tu objetivo, nuestro Curso de Barista (5 días) tiene mucho que ofrecerte.

No hace falta experiencia previa, ¡solo pasión por el café y ganas de aprender!

UN CURSO DISEÑADO POR LOS MEJORES

EBS se ha asociado con dos de los mayores expertos en café de todo el mundo, el Dr. Andrej Godina y Fabio Milani, para ofrecerte este curso práctico:

Andrej Godina: Doctorado en Ciencias, Tecnología y Económicas en la Industria del Café, poca gente conoce la industria del café como el Dr. Andrej Godina. Andrej, un experto en café de fama mundial, es un formador autorizado y maestro barista acreditado por la prestigiosa Speciality Coffee Association (SCA). En 2015 fundó la Umami Area, una asociación dedicada a difundir la cultura del café de calidad a través de eventos y programas de formación. Y por si esto fuera poco, también trabaja como catador y consultor para los tostadores y productores de máquinas de café en Italia. Además, tiene su propia plantación de café de 45 hectáreas, llamada Finca Río Colorado, en Honduras.

Fabio Milani: Fabio Milani, un consultor internacional especializado en café con más de 10 años de experiencia en el sector, es famoso por haber inventado el flair con café, que acerca el arte del flair a la preparación del café. Además de enseñar el oficio del barista profesional, durante su amplia carrera, Fabio ha trabajado con algunas de las marcas más importantes de la industria del café, ha sido jurado en numerosos concursos e ¡incluso ha aparecido en un anuncio de Costa Coffee!

ADQUIERE COMPETENCIAS DE BARISTA

Durante este curso intensivo de 5 días, descubre la industria del café desde el punto de vista del barista. Nuestros formadores baristas expertos te enseñarán las competencias fundamentales del barista, incluyendo cómo utilizar el molinillo, manipular la leche y arte con leche, por medio de sesiones formativas prácticas, con equipos profesionales de primera. Cuando acabe el curso, tendrás el nivel de un barista cualificado, tendrás el nivel de un barista cualificado, preparado para trabajar con confianza en el entorno de un barista.

Los que ya sean baristas consolidados, podrán pulir y adquirir nuevas competencias como baristas, ya que el curso también abarca técnicas avanzadas como el flair con café, métodos de preparación complejos, extracción, desarrollo de aromas y mucho más. Los emprendedores y futuros propietarios de cafeterías también podrán aprovechar al máximo este curso, ya que incluye temas como prácticas en los negocios relacionados con el café, un flujo de trabajo eficiente, costes y atención al cliente.

OBTÉN TU CERTIFICADO SCA

La Speciality Coffee Association (SCA) es una organización sin ánimo de lucro que representa a miles de profesionales del café en todo el mundo, desde productores hasta baristas. Líder mundial en educación para baristas y sobre el café, ofrece el prestigioso programa Coffee Skills Program. que abarca 6 módulos diferentes. Cada módulo está disponible en 3 niveles diferentes y se otorgan puntos en cada fase.

El Curso de Barista (5 días) te proporciona las competencias necesarias para aprobar todos los niveles del módulo Introducción Al Café, hasta el nivel intermedio del módulo Habilidades del barista y el nivel iniciación del módulo Fundamentos de la elaboración.

En EBS te ofrecemos la opción de hacer algunos exámenes SCA y ganar puntos para obtener el Coffee Skills Diploma. Para obtener un certificado, debes pasar unos test escritos y prácticos bajo la supervisión de un formador certificado por SCA. Las pruebas tendrán lugar en una fecha específica después de que hagas el curso de barista de EBS. El certificado del nivel iniciación cuesta 60 € para miembros y no miembros de SCA, mientras que el certificado del nivel intermedio cuesta 100 € para miembros de SCA y 180 € para no miembros.

Con este certificado altamente reconocido podrás presentar tu nivel de competencias a empleadores e instituciones de todo el mundo.

VIVE UNA EXPERIENCIA DIVERTIDA

Este curso, además de proporcionarte competencias de barista, también te brinda muchísimas oportunidades para conocer gente nueva, descubrir lugares nuevos y divertirte. Este curso práctico está repleto de actividades animadas, como una sesión práctica de flair con café, por lo que podrás reforzar la amistad con tus compañeros de curso desde el primer día. Como os alojaréis en nuestro alojamiento elegido especialmente, podréis relajaros, descansar y disfrutar del tiempo libre por la tarde. Es por esto por lo que muchos de nuestros estudiantes se van de EBS con amigos para toda la vida.

3 razones para reservar ya

¿Quieres conocer el fascinante mundo del café, adquirir competencias como barista o abrir tu propia cafetería?

  1. Adquiere todas las competencias necesarias para convertirte en un barista de éxito
  2. Descubre el maravilloso mundo del café desde todos los puntos de vista
  3. Aprende a preparar cappucinos y espressos perfectos y a hacer arte con leche
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Con el apoyo de las marcas más importantes de la industria

Muchas de las mejores marcas de destilados de la industria nos han reconocido como la escuela de coctelería líder internacional, gracias a los elevados estándares de excelencia que inculcamos a nuestros estudiantes. Por lo tanto contamos con el apoyo de algunos de los nombres más importantes de la industria, lo que significa que no sólo recibirás un entrenamiento de nivel mundial, si no que también trabajarás con productos de primera.

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CURRICULUM DEL CURSO - Curso de Barista (5 días)

Competencias del barista (fundamentos)


Aprende las competencias esenciales para empezar tu carrera como barista. Este módulo trata temas como calibrar el molinillo, el uso adecuado del equipo y utilizar leche fresca para hacer espumas para cappuccinos y macchiatos. También presenta otros temas, como prácticas relativas a la salud y la seguridad, atención al cliente y una introducción al flair con café. Aprenderás cómo equilibrar aromas del café, sabores y cómo catar café de especialidad.

Introducción al café


Conoce el mundo del café de especialidad y familiarízate con el proceso de producción del café, incluyendo la extracción del grano y cómo se obtienen los diferentes aromas a través del tueste. Este módulo también explica métodos de elaboración, desde café espresso hasta café con prensa francesa, chemex y aeropress, así como cómo utilizar el café en cócteles y la práctica del flair con café.

Fundamentos de la elaboración


Este módulo presenta la teoría, técnicas y el equipo necesario para preparar café filtrado delicioso. Estudiarás los 7 tipos diferentes de procesos implicados y practicarás con variedad de equipos para poner a prueba tus habilidades. Este módulo también incluye catas de café y una sesión práctica de cappuccino y arte con leche.

Habilidades del barista (intermedio)


En los 2 últimos días del curso, conocerás más a fondo el café y perfeccionarás tus habilidades recién adquiridas. El objetivo de este módulo es garantizar que, como barista, puedes elaborar el espresso perfectamente equilibrado e identificar la acidez, el dulzor y el amargor. También aprenderás a manipular la leche para crear bonitos patrones de arte con leche. Practicarás procedimientos de trabajo eficientes y prepararás bebidas de gran calidad a medida mientras sigues los procedimientos correctos. Por último, nos centraremos en la atención al cliente, diseñando tu propio modelo de negocio, analizando costes y beneficios.

Exámenes


Pon todo lo que has aprendido en práctica en el examen de barista de EBS, que incluye test teóricos y prácticos para garantizar que cuentas con conocimientos sólidos de todo lo que se ha tratado en el curso. Al aprobar el curso, obtendrás un certificado EBS.

DESTINOS PARA EL CURSO DE BARISTA DE 5 DÍAS

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EBS es la única escuela de barmans en el mundo que ofrece un servicio de gran calidad y apoyo para contestar a cualquiera de las preguntas que pudieras tener. Tendrás acesoramiento con el equipo antes, durante y despues del curso. Conoce la gente que esta aquí para cambiar tu vida.

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Por qué EBS

Hay muchas razones por las que EBS destaca sobre cualquier otra escuela de formación de barmans, pero una de las principales razones es porque nuestros estudiantes pueden solicitar MatchStaff.com. MatchStaff.com cuenta con la mayor oferta de puestos de trabajo diseñada explusivamente para los graduados de EBS. Creemos que te mereces un una forma de vida para la que has trabajado al 100% con compromiso y ayudandote a conseguirlo. Encuentra la razon PORQUE EBS es el curso para ti.

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